Ahrensburg (je/pm). In der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie Lübeck wurde kürzlich der alljährliche Chef Culinar Junior-Pokal ausgetragen. Jana Alina Kämke, Auszubildende im ersten Lehrjahr aus dem “le Marron” im Park Hotel Ahrensburg, belegte in diesem Kochwettbewerb den zweiten Platz.
Chefs Culinar Junior-Pokal 2016: Jana Alina Kämke, Auszubildende im Park Hotel, mit Oliver Deutsch und Dominik Köndgen. Foto: Park Hotel Ahrensburg
Acht Köche und Köchinnen aus dem ersten und zweiten Lehrjahr stellten sich in einem Wettbewerb einer Jury. Für die Auszubildenden bestand die Aufgabe darin, aus einem Warenkorb, dessen Pflichtbestandteile Susländer Schweinerücken, Spargel und Rhabarber waren, ein leckeres Frühlingsmenü zu kochen.
Park Hotel stolz auf Kochnachwuchs
Direktor Oliver Deutsch und Küchenchef Dominik Köndgen überreichten Jana Alina Kämke eine kleine Überraschung. “Wir sind sehr stolz auf Jana. Es ist gut, sich schon früh an Prüfungsbedingungen zu gewöhnen. Wir werden Jana bei ihrem Weg in jeglicher Weise unterstützen”, so Oliver Deutsch.
↧